Jahe telah lama dikenal sebagai tanaman obat, dengan masyarakat Indonesia menggunakannya dalam ramuan tradisional seperti jamu sejak abad ke-13, karena khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan dan kemampuannya menghangatkan tubuh. Untuk membuat jahe lebih praktis dikonsumsi dan tahan lama, kini jahe diolah menjadi bentuk bubuk. Sebagai salah satu daerah penghasil jahe terbesar, Pemalang, Jawa Tengah, inovasi ini menambah nilai pada hasil panen jahe lokal dengan mengubahnya menjadi produk yang serbaguna dan tahan lama.